Ako vybrať parák na knedle a zeleninu?

Správny parák vyberajte podľa vnútorného priemeru hrnca, typu pripravovaného jedla a spôsobu skladovania. Medzi najčastejšie riešenia patria skladacie nerezové paráčiky a pevné perforované stojany na nožičkách.

Aký je rozdiel medzi skladacím paráčikom a pevným stojanom?

Skladací parák, označovaný aj ako naparovací vejár, má pohyblivé perforované lamely. Pri otvorení sa prispôsobí priestoru v hrnci a po zložení zaberie menej miesta. Je praktickou voľbou pre domácnosti, ktoré používajú viac hrncov s rozdielnym priemerom.

Pevný naparovací stojan má rovnú kruhovú plochu a stabilné nožičky. Poskytuje dostatok priestoru na uloženie knedlí, buchiet alebo kúskov zeleniny. Pri jeho kúpe treba zvoliť priemer, ktorý sa pohodlne zmestí do konkrétneho hrnca.

Na čo sa dá parák použiť?

Parák do hrnca nie je určený iba na knedle. Využijete ho pri každodennom varení aj pri príprave sviatočného obeda. Horúca para prechádza cez otvory v naparovacej ploche a rovnomerne pôsobí na vložené potraviny.

• domáce kysnuté a zemiakové knedle,
• parené buchty a plnené knedličky,
• brokolica, karfiol, mrkva, hrášok a ďalšia zelenina,
• zemiaky a ďalšie prílohy,
• ryby a jemné kúsky mäsa vhodné na prípravu v pare,
• šetrné zohrievanie hotových jedál.

Z hrnca sa začne dvíhať para, zelenina si zachová príjemnú farbu a mäkké knedle sú pripravené na spoločný obed. Jednoduchá kuchynská pomôcka tak dokáže premeniť bežné varenie na pokojný domáci rituál.

Ako zvoliť správny priemer paráka?

Najskôr odmerajte vnútorný priemer hrnca v mieste, kde bude parák uložený. Pevný stojan musí byť o niečo menší, aby sa dal pohodlne vložiť aj vybrať. Pri skladacom paráčiku sledujte minimálny a maximálny priemer uvedený pri konkrétnom produkte.

Skontrolujte tiež výšku nožičiek a hĺbku hrnca. Nad parákom musí zostať dostatok priestoru na potraviny a na bezpečné prikrytie pokrievkou.

Ako správne používať parák v hrnci?

1. Do hrnca nalejte primerané množstvo vody.
2. Vložte parák tak, aby jeho plocha zostala nad hladinou.
3. Na parák rozložte potraviny a nechajte medzi nimi priestor na prúdenie pary.
4. Hrniec prikryte vhodnou pokrievkou.
5. Počas dlhšieho varenia kontrolujte množstvo vody.
6. Hotový parák vyberajte opatrne pomocou rukavice alebo kuchynskej chňapky.

Potraviny by nemali ležať vo vode. Ak sa voda počas varenia odparí, opatrne ju doplňte. Pri otváraní pokrievky dávajte pozor na horúcu paru a smerujte ju od tváre a rúk.

Prečo si vybrať nerezový parák?

Nerezové paráky sú vhodné na pravidelné používanie, dobre znášajú kontakt s horúcou vodou a jednoducho sa čistia. Perforácie zabezpečujú prechod pary a nožičky oddeľujú pripravované jedlo od hladiny vody.

Po použití nechajte parák vychladnúť, umyte ho teplou vodou so saponátom a dôkladne osušte. Možnosť umývania v umývačke vždy overte pri konkrétnom výrobku.

Parák, s ktorým pripravíte obed plný domácej pohody

Čerstvo naparené knedle, voňavé buchty alebo miska teplej zeleniny dokážu spojiť rodinu pri jednom stole. Vyberte si skladací parák alebo pevný naparovací stojan podľa svojho hrnca a pripravujte jedlá v pare jednoducho, pohodlne a bez potreby samostatného parného hrnca.