Zabíjačkové a gulášové súpravy na veľké akcie
ZABÍJAČKOVÉ SÚPRAVY
Zabíjačkový kotlový set 100 L + 2 servírovacie kotlíky zdarma!
Zabíjačkový kotlový set 60 L+ Dymovod zdarma!
Zabíjačková súprava 50 L + kôš do kotla
Zabíjačková súprava 50 L + Paprika GURMAN 1 Kg
Zabíjačková nerezová súprava 70L horák KEMPER
Zabíjačková súprava 100 L + kôš do kotla
KOTLÍKY S TROJNOŽKOU
Smaltovaný kotlík 13 L + stojan s kladkou VAR
Smaltovaný kotlík 16 L + stojan s kladkou VAR
Antikorový kotlík 14 L + stojan s kladkou VAR
Medený kotlík 15 L + stojan s kladkou VAR
Medený kotlík 30 L + stojan s kladkou VAR
Kotlík na ryby 13 L + trojnožka s kladkou
KOTLÍKY S NEREZOVOU KOTLINOU
Kotlíkový set 36 cm TOPLUX + smaltovaný kotlík
Kotlíkový set 36 cm TOPLUX + antikorový kotlík
Kotlíkový set 36 cm TOPLUX + medený kotlík
Kotlíkový set 45 cm TOPLUX + medený kotlík
HORÁKY
Liatinový veľkokapacitný plynový varič 8,6 kW
Veľké varechy do zabíjačkových kotlov a kotlíkov
Úvod » PAELLA » Paella smaltované panvice » Smaltovaná panvica Paella 65 cm
Panvica tzv. Paellera je guľatá nízka nádoba s madlami, ktorá sa pôvodne používa pre varenie španielskeho pokrmu paella. Paella je v podstate rizoto s mäsom či morskými plodmi a zeleninou, korenené oi. Šafranom (v obchodoch s korením možno bežne zakúpiť paella korenie, ktoré šafran a ostatné ingrediencie nahradí). Pôvodný originálny paella sa pripravuje výhradne na pomarančovom dreve (v našich podmienkach sa dá samozrejme nahradiť akýmkoľvek iným drevom alebo pohodlne pripraviť paellu na paella plynovom horáku).
Panvica je vyrobená z leštenej ocele s následnou keramickou povrchovou úpravou tzv. Smaltovanie. Oproti tradičnej panvici bez povrchovej úpravy je údržba smaltované panvice jednoduchšie a možno ju navyše umyť aj v umývačke. Výrobca neodporúča používanie agresívnych umývacích prostriedkov ani umývanie tzv. Drôtenkou. Smaltovaná panvica je vhodná na varenie na "plynu", otvorenom ohni alebo v rúre. Dno panvice je špeciálne razené tak ,aby sa zamedzilo akejkoľvek deformácii spôsobenej teplom. Ide o pravidelné malé priehlbiny, ktoré dnes vyrazia lis, však ešte v predvojnových časoch bolo toto razenie vykonávané ručne (u smaltovanej panvice je toto razenie skryté pod vrstvou tejto povrchovej úpravy).
Paellery dodávané našou spoločnosťou sú vyrábané v Španielsku - najväčším výrobcom na svete firmou Vaello Campos výhradne z certifikovaných materiálov.
Priemer panvice: 65 cm